Nuvola di zucchine con gamberoni alla curcuma
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Nuvola di zucchine con gamberoni alla curcuma

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Ingredienti

  • 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
  • 5 g di scorza di limone a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 50 g di succo di limone spremuto fresco
  • 40 g di gherigli di noci, tritati grossolanamente
  • 500 g di zucchine
  • 350 g di acqua
  • 16 gamberoni giganti crudi, sgusciati con la coda

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1351 kJ / 323 kcal
Proteine
30.2 g
Carboidrati
3.5 g
Grassi
21 g
Fibre
2.6 g

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