Crostata con fiori di zucca
TM6 TM5 TM31

Crostata con fiori di zucca

4.5 ( 44 valutazioni )

Ingredienti

Pasta brisée

  • 150 g di farina tipo 00
  • 75 g di burro a pezzi
  • ½ cucchiaino di sale
  • 50 g di acqua

Ripieno

  • 150 g di Provolone affumicato a pezzi
  • 3 uova
  • 100 g di ricotta fresca scolata
  • 50 g di pangrattato
  • 50 g di latte
  • 100 g di pancetta affumicata a cubetti
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

  • burro q.b.
  • 8 fiori di zucca puliti

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
296.8 kcal / 1242.4 kJ
Proteine
12.5 g
Grassi
19.1 g
Carboidrati
18.2 g
Fibre
0.3 g
Grassi saturi
7.7 g
Sodio
210.5 mg

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