Crostata con fiori di zucca

Crostata con fiori di zucca

4.5 49 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

8 porzioni

Ingredienti

Pasta brisée

150 g di farina tipo 00
75 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
50 g di acqua

Ripieno

150 g di Provolone affumicato a pezzi
3 uova
100 g di ricotta fresca scolata
50 g di pangrattato
50 g di latte
100 g di pancetta affumicata a cubetti
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

burro q.b.
8 fiori di zucca puliti

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 210.5 mg

Proteine 12.5 g

Calorie 1242.4 kJ / 296.8 kcal

Grassi 19.1 g

Fibre 0.3 g

Grassi saturi 7.7 g

Carboidrati 18.2 g

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