Zuppa leggera con verdure di primavera

Zuppa leggera con verdure di primavera

4.1 21 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

30 g di scalogno
150 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm)
30 g olio extravergine di oliva
150 g di piselli freschi sgranati
170 g di asparagi puliti e a tocchetti (2 cm circa)
150 g di fave fresche sgranate
850 g di acqua
1 cucchiaino di aneto secco
1 pizzico di paprika dolce
3 foglie di basilico fresco lavate
1 pizzico di pepe nero in polvere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 0.2 mg

Proteine 6.8 g

Calorie 781.2 kJ / 186.7 kcal

Grassi 7.8 g

Fibre 5.9 g

Grassi saturi 1.1 g

Carboidrati 23.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Crescere insieme 45 ricette
Italia

Mangiare sano con gusto 28 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

55min

Crêpes di ceci con pomodorini secchi, ricotta e rucola

35min

Frittelle di cavoli e Emmental

35min

Pancake di zucca (senza glutine)

45min

Lasagnetta con zucca e funghi

1h 15min

Datteri farciti al mascarpone con melagrana e arancia

1h

Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

1h 30min

Riso alla curcuma, rombo in crema di peperoni e quadrotti al cioccolato

1h

Stelle di polenta con spinaci filanti

1h 50min

Frullato salutare

10min

Torta salata bietole e uova

2h

Crostata salata alle mandorle con zucchine

1h 30min