Mezze penne integrali risottate alla norma

Mezze penne integrali risottate alla norma

4.1 182 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

50 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
350 g di melanzane a cubetti (1 cm, vedere consigli)
300 g di peperoni puliti e a cubetti (1 cm)
300 g di passata di pomodoro
500 g di acqua
2 cucchiaini di sale
350 g di pasta integrale tipo mezze penne
50 g di ricotta salata grattugiata

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 14.2 g

Calorie 1745 kJ / 417 kcal

Grassi 11.6 g

Fibre 8.1 g

Carboidrati 68.2 g

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