Tortine alla crema di latte (di Erica Liverani)

Tortine alla crema di latte (di Erica Liverani)

2.9 38 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h

10 porzioni

Ingredienti

Pasta biscotto

35 g di farina tipo 00
25 g di cacao amaro in polvere
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
90 g di zucchero
4 uova i tuorli e gli albumi separati
1 cucchiaio di latte
10 g di miele
1 stecca di vaniglia i semini estratti

Crema di latte

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
200 g di latte condensato
10 - 20 g di miele a piacere
9 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzata

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 6 g

Calorie 1012 kJ / 242 kcal

Grassi 13 g

Carboidrati 27 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Erica Liverani 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Focaccia alla crema di formaggi

2h 10min

Pizzette alle erbe aromatiche

1h 35min

Panini al latte ripieni di crema alla vaniglia

40min

Bruco brioche

2h

Mousse al cioccolato per copertura

20min

Gnocco emiliano

4h 50min

Pain au chocolat

5h

Focaccia ripiena alla mozzarella

50min

Pane nero siciliano

8h 50min

Cheesecake alla salsa mou

4h 50min

Pizzette al formaggio di capra

1h 35min

Gelato al gianduia

10h 20min