Filet Wellington mit Maronen

Filet Wellington mit Maronen

4.4 57 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 Portionen

Ingredienti

Rinderfilet (4 Filets à 150 g)
600 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Öl
30 g
Maronen, gegart, geschält
100 g
Champignons
100 g
Schalotten
20 g
Thymian abgezupft
3 Zweige
Schinkenspeck, gewürfelt
50 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
1 EL
Blätterteig (à 75 g), aufgetaut
5 Scheiben
Ei verquirlt
1

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 43 g

Calorie 3132 kJ / 748 kcal

Grassi 43 g

Fibre 4.8 g

Carboidrati 45 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Angeber! 11 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Würzige Aioli mit Sherry

40min

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10min

Geflügelleber Crème brûleé

13h

Spekulatiussoufflé

1h 10min

Lachsbratlinge mit Gruyère und Salat

1h 5min

Cheesecake mit Safranbirnen

4h 30min

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

1h 30min

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

25h

Gebratene Meeräsche mit Linsensauce

25h

Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel

3h 30min

Rinderfilet im Speckpäckchen

50min

Filet Wellington

1h 45min