Patate Dauphine

Patate Dauphine

4.3 4 valutazioni

Prep. 45min

Totale 1h 50min

30 pezzi

Ingredienti

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
5 g di sale
120 g di farina tipo 00
3 uova

Patate in purea

400 g di acqua
500 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
5 g di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

olio per frittura
sale a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 1.5 g

Calorie 410 kJ / 98 kcal

Grassi 7.8 g

Fibre 0.3 g

Carboidrati 5.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Croissant con tonno affumicato

6h

Mini millefoglie fragole e sambuco

3h 30min

Berlingozzo

50min

Pizza con crosta ripiena di formaggio

2h 20min

Cioccolatini ripieni al cocco

2h 30min

Bicchierini di cioccolato ripieni di mousse al whisky

1h 10min

Maccheroni alla chitarra

50min

Zuccotto

7h 10min

Marsigliesi

1h

Brioche con tacchino arrosto e pomodoro fresco

5h 30min

Torta Cook-Key®

2h

Torta Bimby® al caffè e nocciole

1h