Pizza con crosta ripiena di formaggio

Pizza con crosta ripiena di formaggio

4.0 21 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h 20min

2 pezzi

Ingredienti

460 g di mozzarella a tocchetti (2x2 cm)
35 g olio extravergine di oliva + q.b.
230 g di acqua
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato

20 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
1 cucchiaino zucchero
400 g di farina manitoba
2 cucchiaini di sale
200 g di cipolle in quarti
420 g di passata di pomodoro

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 2 pezzi

Proteine 179 g

Calorie 13949 kJ / 3334 kcal

Grassi 128 g

Fibre 25 g

Carboidrati 367 g

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