Versioni compatibili
Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 500 g Wasser
- 2 TL Salz und etwas mehr
- 500 g Erdäpfel, mehlig, geschält in Stücken (ca. 3 cm)
- Olivenöl zum Einfetten
- 4 Eier
- 100 g Milch
- ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr
- 1 Msp. Muskat, gemahlen
- 50 g Butter, in Stücken
- 150 g Kokosmilch
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 4 Scheiben Rohschinken
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 1405 kJ / 335 kcal
- Proteine
- 15 g
- Carboidrati
- 23 g
- Grassi
- 20 g
- Fibre
- 3 g
Nelle collection
Ricette alternative
Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln
2h 25 min
Slow Cooking Rotweinbirnen
5h
Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch
5h 15min
Amerikanisches Blue Cheese Dressing
5min
Buchweizenblinis mit Oberskren und Forellenkaviar
1 godz. 25 min
Grießflammeri mit Quittenkompott
4h 50min
Kalte Paradeiser-Erdbeer-Suppe mit Basilikumcreme
50min
Geschmorte Kohlsprossen mit Sesam
20min
Polenta mit Trüffel und Ei
35min
Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei
45min
Milchreis mit Brombeer-Schokoladensauce
1h
Zitronen-Grüntee-Sorbet
6 godz. 15 min