Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

4.2 10 valutazione

Prep. 50min

Totale 2h 20min

4 Portionen

Ingredienti

Dörrobst, gemischt (Marillen, Zwetschken, Äpfel, Kirschen)
250 g
Portwein, weiß oder Gewürztraminer
300 g
Thymian, frisch
2 - 3 Zweiglein
Rosmarin, frisch
1 - 2 Zweiglein
Butter in Stücken
40 g
Bio-Orange mit Schale, entkernt, in Stücken
1
Orangensaft, frisch gepresst
200 - 250 g
Honig
50 g
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben
25 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Ente (à ca. 1,8-2 kg), bratfertig
1
Wasser
300 g
Lebkuchengewürz
¼ TL
Couscous
200 g
Mandelstifte
60 g
60 g Pinienkerne

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 82 g

Calorie 7005 kJ / 1671 kcal

Grassi 94 g

Fibre 11 g

Carboidrati 104 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sonntags um 12 9 ricette
Austria

Potrebbe anche interessarti...

Kartoffel-Wild-Gulasch

Kartoffel-Wild-Gulasch

1h

Coq au vin

Coq au vin

3h

Steirisches Krenfleisch

Steirisches Krenfleisch

2h 45min

Perlhuhnbrust mit Kletzenfülle

Perlhuhnbrust mit Kletzenfülle

10h

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

2h

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

50min

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

2h

Huhn à la Toskana mit Polenta

Huhn à la Toskana mit Polenta

1h 5min

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

5h 15min

Karpfengulasch

Karpfengulasch

55min

Linsen-Apfel-Eintopf mit Schweinefleisch

Linsen-Apfel-Eintopf mit Schweinefleisch

55min

Boef Stroganoff

Boef Stroganoff

50min