Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

4.2 10 valutazione

Prep. 50min

Totale 2h 20min

4 Portionen

Ingredienti

Dörrobst, gemischt (Marillen, Zwetschken, Äpfel, Kirschen)
250 g
Portwein, weiß oder Gewürztraminer
300 g
Thymian, frisch
2 - 3 Zweiglein
Rosmarin, frisch
1 - 2 Zweiglein
Butter in Stücken
40 g
Bio-Orange mit Schale, entkernt, in Stücken
1
Orangensaft, frisch gepresst
200 - 250 g
Honig
50 g
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben
25 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Ente (à ca. 1,8-2 kg), bratfertig
1
Wasser
300 g
Lebkuchengewürz
¼ TL
Couscous
200 g
Mandelstifte
60 g
60 g Pinienkerne

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 82 g

Calorie 7005 kJ / 1671 kcal

Grassi 94 g

Fibre 11 g

Carboidrati 104 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sonntags um 12 9 ricette
Austria

Potrebbe anche interessarti...

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

2h 25min

Schweinerippchen mit Barbecue-Sauce

Schweinerippchen mit Barbecue-Sauce

35min

Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse

Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse

1h

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

45min

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

50min

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

2h

Henderl in Rhabarber-Tomaten- Sauce mit Hirsenocken und Minzjoghurt

Henderl in Rhabarber-Tomaten- Sauce mit Hirsenocken und Minzjoghurt

1h 40min

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

5h 15min

Coq au vin

Coq au vin

3h

Lammragout mit Sellerie-Püree

Lammragout mit Sellerie-Püree

1h 10min

Huhn à la Toskana mit Polenta

Huhn à la Toskana mit Polenta

1h 5min

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

2h 40min