Udon con verdure e gamberoni

Udon con verdure e gamberoni

2.3 3 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 30min

4 porzioni

Ingredienti

Dashi

1000 g di acqua
10 g di alga kombu sciacquata, a pezzi
10 g di fiocchi di bonito essiccati (vedere consigli)

Udon verdure e gamberi

500 g di acqua
16 gamberoni giganti crudi, sgusciati privati delle interiora e lavati
100 g di carota a listarelle sottili
125 g di zucchine a listarelle sottili
150 g di cavolo nero a listarelle sottili
200 g di noodles per ramen secchi
60 g di salsa di soia
60 g di mirin
150 g di germogli di soia freschi
1 cipollotto verde a rondelle sottili

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 33.7 g

Calorie 1623 kJ / 388 kcal

Grassi 2.6 g

Carboidrati 57.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Noodles 5 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Panini al vapore (bao-buns) con il Nester

1h

Spaghetti integrali con salmone all'arancia e funghi

50min

Noodles di riso yakisoba

30min

Shortbread al cardamomo e rosa

1h 30min

Chutney al cocco e coriandolo

45min

Riso al curry gamberi e verdure

40min

Vermicelli di riso con carne e verdure

30min

Involtini primavera vietnamiti

40min

Nems

1h

Vermicelli saltati con verdure miste

40min

Polpette speziate e noodles

1h 10min

Smoothie alle fragole (TM6)

5min