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Uova in camicia con salsa di salmone e avocado
Ingredienti
Salsa al salmone e avocado
-
½ scalogno, in quarti1 cipollotto a rondelle
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80 g di salmone affumicato a pezzi
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10 foglie di spinaci baby freschi (opzionale)
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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20 g di succo di limone (circa 0.5 limone)
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½ avocado a cubetti (1 cm)
Terminare la preparazione
-
700 g di acqua
-
150 g di spinaci baby freschi le foglie
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½ cucchiaino di sale
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30 g di panna (30-40% di grassi)
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1 cucchiaio di Parmigiano reggiano grattugiato
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2 uova
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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