Grünkohlsuppe mit Salami-Zwiebel-Topping

Name: Grünkohlsuppe mit Salami-Zwiebel-Topping
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Zwiebeln; 70 g Salami; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 1 TL Pfeffer; 150 g Grünkohl; 180 g Kartoffeln, mehligkochend; 700 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 100 g Crème fraîche; 1 Prise Salz

4.4 ( 34 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 45min

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

150 g Zwiebeln halbiert
70 g Salami in Stücken (1,5 cm)
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
1 TL Pfeffer
150 g Grünkohl ohne Strunk, in groben Stücken
180 g Kartoffeln, mehligkochend in Würfeln
700 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
100 g Crème fraîche
1 Prise Salz

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 226 kcal / 945 kJ
Proteine: 8 g
Grassi: 16 g
Carboidrati: 11 g
Fibre: 3 g