Cuori rossi ripieni ai formaggi (per 2 persone)

Cuori rossi ripieni ai formaggi (per 2 persone)

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Prep. 40min

Totale 1h

2 porzioni

Ingredienti

Pasta

150 g farina tipo 00 + q.b.
1 uovo medio
40 g di concentrato di pomodoro

Ripieno

50 g Emmental a pezzi (2 cm circa)
35 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm circa)
15 g di gherigli di noci (3 noci)
15 g di pancetta di maiale
90 g di robiola
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Terminare la preparazione

30 g di burro fuso
1 cucchiaio di semi di papavero (opzionale)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 37.5 g

Calorie 3443 kJ / 823 kcal

Grassi 47.9 g

Fibre 2.6 g

Carboidrati 64.5 g

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