Pasticcio di carne e mele in crosta

Pasticcio di carne e mele in crosta

3.8 8 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 40min

8 fette

Ingredienti

Pasta brisée

250 g di farina tipo 00
100 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
70 g di acqua fredda

Ripieno

1 spicchio di aglio senza anima
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
650 g di carne trita di maiale
50 g di speck a striscioline (larghe 1 cm circa)
100 g di coppa di maiale a striscioline (larghe 1 cm circa)
2 cucchiai di vino bianco secco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
200 g di mele verdi Granny Smith, sbucciate e a tocchetti (2-3 cm)
90 g di carota lessa

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 fetta

Proteine 24 g

Calorie 1715 kJ / 410 kcal

Grassi 23.4 g

Fibre 1.6 g

Carboidrati 27.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Carne di maiale 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Zuccottini di melanzane

45min

Saltimbocca alla romana

25min

Polpettone in crosta

1h 10min

Involtini al pomodoro

55min

Arista all'arancia

8h 35min

Maiale alle prugne

35min

Polpettone allo speck con pere

1h

Straccetti di vitello al Marsala

30min

Coniglio all'appetitosa

1h 10min

Polpo in rosso

35min

Agnello al vino

40min

Pollo alla cacciatora

50min