Spargel mit Bozner Sauce

Spargel mit Bozner Sauce

4.6 267 valutazione

Prep. 45min

Totale 1h 25min

4 Portionen

Ingredienti

Bozner Sauce

Wasser zimmerwarm
400 g
Eier gekühlt
4
Gewürzgurken in Stücken
80 g
Naturjoghurt
100 g
Olivenöl
40 g
Salz
4 Prisen
Zucker
1 Prise
Schnittlauch in Röllchen
3 EL

Kartoffeln und Spargel

Wasser
600 g
Kartoffeln klein, mit Schale, gewaschen
650 g
Spargel geschält (1500 g Bruttogew.)
1200 g
Salz
4 Prisen
Zucker
2 Prisen
Tiroler Schinkenspeck
200 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 27 g

Calorie 1836 kJ / 438 kcal

Grassi 20 g

Carboidrati 31 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

ESSEN & TRINKEN 2/2017 50 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Limetten-Joghurt-Mousse auf Erdbeercoulis

2h 15min

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

1h 10min

Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise

1h

Spargel im Pfannkuchenmantel mit Sauce Hollandaise

1h

Spargelragout

50min

Marinierter Spargel mit Avocadocreme

1h 30min

Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln

50min

Spargel-Antipasti

40min

Spargel mit Eier-Vinaigrette

40min

Ei-Sauce zu gekochtem Spargel

10min

Panna cotta mit Zimt und Beeren

4h 40min

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

1h 10min