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Spargel mit Bozner Sauce
Ingredienti
Bozner Sauce
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Wasser zimmerwarm400 g
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Eier gekühlt4
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Gewürzgurken in Stücken80 g
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Naturjoghurt100 g
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Olivenöl40 g
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Salz4 Prisen
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Zucker1 Prise
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Schnittlauch in Röllchen3 EL
Kartoffeln und Spargel
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Wasser600 g
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Kartoffeln klein, mit Schale, gewaschen650 g
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Spargel geschält (1500 g Bruttogew.)1200 g
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Salz4 Prisen
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Zucker2 Prisen
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Tiroler Schinkenspeck200 g
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 Portion
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