Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 100 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- ½ Bund Koriander
- 2 Schalotten
- 20 g Sesamöl
- 30 g Sojasauce
- 30 g Limettensaft
- 30 g Austernsauce
- 4 frische Lachsfilets, ohne Haut (à 150 g)
- 500 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 300 g Süßkartoffeln, in Würfeln (3 cm)
-
200
g Thai-Spargel, in Stücken (3 cm)
o 200 g Spargel, grün, in Stücken (3 cm) - 100 g Shiitakepilze, frisch, halbiert
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Stücken (3 cm)
- 300 g Erbsen, TK, aufgetaut, abgetropft
- 1 EL Speisestärke
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 3048 kJ / 728 kcal
- Proteine
- 48 g
- Carboidrati
- 40 g
- Grassi
- 41 g
- Fibre
- 10.6 g
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