Menú: Menestra de verduras a la sidra. Flan de coco

Menú: Menestra de verduras a la sidra. Flan de coco

3.9 13 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 40min

4 raciones

Ingredienti

Verduras

200 g de coles de Bruselas congeladas
100 g de alcachofas congeladas en cuartos
100 g de judías verdes congeladas
100 g de espárragos verdes congelados en trozos
100 g de guisantes congelados
100 g de champiñones en cuartos
4 huevos (envueltos en film transparente)

Flan de coco

50 g de azúcar
250 g de nata (35% de grasa)
40 g de caramelo líquido
1 huevo
130 g de leche evaporada
130 g de leche condensada
20 g de coco rallado

Menestra

2 dientes de ajo
60 g de puerro en rodajas
60 g de cebolleta en trozos
60 g de zanahoria en trozos
30 g de apio en trozos
25 g de aceite de oliva
30 g de arroz de grano redondo (opzionale)
1 pastilla de caldo de verduras
800 g de agua
1 cucharadita de sal
200 g de ramilletes de coliflor pequeños

Salsa de sidra

50 g de cebolleta
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva
200 g de sidra
100 g de agua
½ pastilla de caldo de verduras

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 30.64 g

Calorie 3646 kJ / 872 kcal

Grassi 55.25 g

Fibre 10.74 g

Carboidrati 63.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Experiencia 16 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Potaje de vigilia

30min

Sopa de pescado

55min

Menestra de verduras

40min

Ensaladilla rusa

1h 15min

Menú: Lentejas estofadas. Solomillo de cerdo con patatas y salsa de tomate. Quesillo

3h 10min

Menú: Vichyssoise. Salmón con espárragos verdes y salsa de queso manchego. Quesillo de yogur

1h 10min

Menú: Patatas con almejas y calamares. Lubina con coliflor y salsa de puerros. Flan de café

1h 10min

Menú para dos: Pimientos con bacalao. Morcillo con verduras. Pastel de arándanos

1h 15min

Menú para dos: Sopa de verduras. Lubina a la espalda con patatas

45min

Guiso de patatas y alcachofas con cordero

45min

Menestra de verduras al estilo de Navarra

1h

Pisto

45min