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Omelette végétale sans œuf

Omelette végétale sans œuf
4.0 8 valutazioni
Prep. 5min
Totale 35min
4 portions
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Ingredienti

La garniture
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 180 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
  • 15 g d'huile d'olive
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 branche de persil frais hachée
L'omelette végétale
  • 150 g de tofu soyeux
  • 500 g d'eau
  • 50 g de farine de pois chiche
  • 15 g de fécule de pomme de terre
  • ½ c. à café de curcuma en poudre (opzionale) pour la couleur
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 8.3 g
Calorie 638 kJ / 153 kcal
Grassi 6.8 g
Fibre 3.3 g
Carboidrati 12.8 g

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