Cacciucco

Cacciucco

4.6 30 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 20min

4 porzioni

Ingredienti

5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio senza anima
100 g di cipolla dorata in quarti
1 peperoncino piccante fresco
30 g di gambo di sedano a pezzi
60 g olio extravergine di oliva
1000 g di cozze fresche pulite
200 g di scampi
200 g di seppie pulite e ad anelli
300 g di polpo fresco a pezzi (3-4 cm circa)
200 g di pomodori pelati
100 g di vino bianco secco
300 g di filetti di coda di rospo senza pelle e senza lische
200 g di scorfano in filetti
1 cucchiaino di sale
100 g acqua
1 pizzico di pepe nero macinato
10 - 12 fette di pane casereccio tostato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 79.8 g

Calorie 2673 kJ / 639 kcal

Grassi 28.8 g

Carboidrati 16.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calore nel piatto 73 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Triglie in salsa piccante

30min

Zuppa di pesce misto

40min

Brodetto di Fano

1h

Coda di rospo croccante su purea nera

1h 50min

Brodetto ricco con crostoni

1h

Zuppa di pesce alla napoletana

1h 10min

Brodetto romagnolo

50min

Seppie in zimino

40min

Moscardini al limone

30min

Zuppa di pesce tradizionale

1h 30min

Calamari in umido

55min

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40min