Risotto mazzancolle e ananas

Risotto mazzancolle e ananas

4.1 26 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 15min

4 porzioni

Ingredienti

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
300 g di mazzancolle (16 circa) intere
1000 g di acqua
1 - 2 foglie di alloro secche
1 rametto di maggiorana fresca le foglioline lavate e asciugate
2 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato
1 ananas fresco (1000 g circa)
50 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio senza l'anima
50 g di cipolle in quarti
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
50 g di vino bianco secco
100 g di panna (min. 30% di grassi)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 18.8 g

Calorie 2343 kJ / 560 kcal

Grassi 22.2 g

Carboidrati 73.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Risotti con fantasia 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Smoothie all'anguria

10min

Bruschette saporite

40min

Tortino di carciofi, prezzemolo e menta

35min

Salsa ai porcini

20min

Stracotto di manzo in umido

1h 30min

Risotto ai frutti della passione con scampi

1h 30min

Pollo agrodolce con riso

40min

Filetto di manzo a bassa temperatura

1h 10min

Bevanda al kiwi (per 2 persone)

10min

Cacciucco

1h 20min

Polpettine di pollo e granella di nocciole

30min

Frullato energetico avena e cacao

10min