Angolan fish stew (Calulu)

Angolan fish stew (Calulu)

3.7 3 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

6 portions

Ingredienti

fresh green okra
100 g
lemon juice only
1
water for rinsing
onions cut in pieces
300 g
tomatoes cut in pieces
150 g
fresh marjoram plus extra for seasoning
5 g
fresh chilli
1
vegetable oil
100 g
aubergine cut in pieces (2 cm)
200 g
collard greens cut in thin strips (0.5 cm)
80 g
fresh spinach cut in thin strips (0.5 cm)
50 g
bay leaf, dried
1
ground pepper
1 pinch
salt
2 tsp
ground cumin
1 pinch
flour
15 g
grouper steaks (approx. 6 pieces)
1200 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 38 g

Calorie 1481.2 kJ / 354 kcal

Grassi 21 g

Carboidrati 4.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Taste of Africa 10 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Turkish eggs (Cilbir) on Greek yoghurt, served with toast and green salad

30min

Couscous with Lamb and Vegetables

Nessuna valutazione

Lemon Rice

15min

Sesame salmon and pea soup

1h

Vegetables and cashew nuts in peanut sauce with rice

45min

Prawn croquettes (croquetas de gambas)

9h 10min

Aloo Gobi

20min

Salmon kabsa

35min

Chicken curry with okra (quwarman al dajaj)

50min

Fish stew with cassava flour (Muzongué com musseque)

Nessuna valutazione

Courgette and cod lasagne

1h

Cream of lettuce soup, sea bass with potatoes and watercress sauce

30min