Pollo e insalata tiepida di patate

Pollo e insalata tiepida di patate

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Prep. 25min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

80 g olio extravergine di oliva
1 ½ cucchiaino di paprica dolce
4 cucchiaini di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
1 ½ cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di timo secco
1 pizzico di pepe di Cayenna
1 cucchiaino di coriandolo in polvere
1 cucchiaino di prezzemolo secco
800 g di filetti di petto di pollo, senza pelle a fette (2 cm)
500 g di acqua
650 g di patate pelate, a cubetti (2 cm)
3 cucchiaini di aceto di vino
1 cucchiaino zucchero (opzionale)
1 cucchiaino di basilico secco
200 g di pomodorini a metà
60 - 80 g di rucola

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 52 g

Calorie 1978 kJ / 473 kcal

Grassi 14 g

Fibre 3.6 g

Carboidrati 30 g

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