Scallops & Pea Puree

Scallops & Pea Puree

4.8 49 valutazioni

Prep. 15min

Totale 20min

2 Portionen

Ingredienti

Schalotten halbiert
20 g
Butter
10 g
Erbsen, tiefgekühlt
400 g
Milch
150 g
Salz etwas mehr für die Muscheln
1 ½ TL
Zitronensaft etwas mehr für die Muscheln
1 TL
Frühstücksspeck
4 Scheiben
Jakobsmuscheln
8
Pfeffer, frisch gemahlen
etwas
schwarze Sesamsamen zum Dekorieren

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 41 g

Calorie 1835 kJ / 438 kcal

Grassi 13 g

Fibre 12 g

Carboidrati 40 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Zu Gast in Schottland 7 ricette
Austria

Potrebbe anche interessarti...

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

20min

Lachs nach arabischer Art mit heurigen Erdäpfeln

45min

Vitello tonnato sous-vide

4h 30min

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

2h 30min

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

1h 10min

Steinpilzcappuccino mit Speck

50min

Gazpacho | Petersilie | Burrata

1h 50min

Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise

2h 15min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40min

Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen

1h

Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat

40min

Lachstatar auf Avocadomus

15min