Bicchierini cocco e menta

Name: Bicchierini cocco e menta
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 100 g di biscotti secchi; 60 g di burro; 2 cucchiaini di cacao amaro in polvere; 3 fogli di gelatina; 200 g di latte di cocco; 3 cucchiaini di zucchero; 250 g di mascarpone; 100 g di robiola; 100 g di formaggio fresco spalmabile; 5 tuorli d'uovo; 15 g di amido di mais (maizena); 1 cucchiaio di zucchero a velo; 40 g di sciroppo alla menta; 500 g di latte; gocce di cioccolato

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 3h

Porzioni 8 porzioni

Ingredienti

100 g di biscotti secchi
60 g di burro
2 cucchiaini di cacao amaro in polvere

3 fogli di gelatina (2 g ciascuno) precedentemente ammollati in acqua fredda e strizzati
200 g di latte di cocco
3 cucchiaini di zucchero
250 g di mascarpone
100 g di robiola
100 g di formaggio fresco spalmabile