Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Brasato con salsa alle mele e brut
Prep. 30min
Totale 2h 30min
4 porzioni
Ingredienti
-
80 g di carota pelata e a pezzi
-
50 g di sedano a pezzi
-
80 g di scalogno a pezzi
-
50 g olio extravergine di oliva
-
1000 g di carne di manzo tipo cappello di prete
-
1 pizzico di sale + q.b.
-
120 g di spumante brut
-
600 g di brodo vegetale (opzionale) + q.b.
-
3 mele Golden o renette
-
chicchi di melagrana a piacere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
56.1 g
Calorie
1891 kJ /
452 kcal
Grassi
17.8 g
Fibre
3.1 g
Carboidrati
16.7 g
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