Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero

Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero

2.3 3 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

Crocchette di patate e porro

500 g di acqua
600 g di patate a pasta bianca, pelate a pezzi
30 g di porro
30 g olio extravergine di oliva

Salsa al tartufo nero

70 g di tartufo nero fresco
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
570 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
25 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 8.4 g

Calorie 1067 kJ / 255 kcal

Grassi 11.5 g

Fibre 3.8 g

Carboidrati 29.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 29 ricette
Italia

Giro d'Italia 29 ricette
Italia

Marche in cucina 5 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Polpette classiche

1h

Polpette croccanti di tacchino e lenticchie

1h

Contorno di peperoni, cipolle e mele

20min

Purè di carote arrosto

1h

Crema di cipolle e timo

1h

Bocconcini di polenta e salsiccia al forno

1h 25min

Sformatini di verza e mortadella

1h 30min

Polpette di tonno e curcuma

1h

Svizzere vegetariane

1h 30min

Salsa ai porri caramellati

30min

Crêpes con finocchi e formaggio di capra

55min

Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano

45min