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Timballini di riso venere con salsa di zucca

Timballini di riso venere con salsa di zucca
4.5 10 valutazioni
Prep. 30min
Totale 1h 30min
10 porzioni
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Ingredienti

Salsa di zucca
  • 40 g di porro a pezzi
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 400 g di polpa di zucca a pezzi
  • 200 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
Timballini di riso venere
  • 300 g di riso Venere
  • 400 g di brodo vegetale caldo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di zafferano in polvere
  • 60 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 20 g di burro

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4.8 g
Calorie 778 kJ / 186 kcal
Grassi 6.7 g
Carboidrati 26.5 g

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