Kaninchen in Barolosauce

Kaninchen in Barolosauce

4.1 109 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 15min

4 Portionen

Ingredienti

Kaninchenkeulen (à ca. 250 g)
4
Bacon
12 Scheiben
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Rotwein Barolo
400 g
Schalotten
50 g
Knoblauchzehen
2
Thymian abgezupft
3 Zweige
Rosmarin abgezupft
3 Zweige
Butter
20 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Honig
50 g
Crema di Balsamico
50 g
Perlzwiebeln, frisch
300 g
Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken
800 g
Mehl
20 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 4 Portionen

Proteine 141 g

Calorie 12266 kJ / 2928 kcal

Grassi 137 g

Fibre 21.6 g

Carboidrati 220 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Kochen mit Rotwein 11 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

50 Min

Glückstädter Matjestopf

3 Std. 30 Min

Gefüllte Champignons

35 Min

Rahmsauerkraut mit Kasseler Rippchen

1 Std. 30 Min

Leber mit Spitzpaprika (杭椒炒猪肝)

20 Min

Königsberger Klopse vom Kalb

1 Std.

Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

45 Min

Kaninchen alla Liguria

10 Std.

Wildschweingulasch mit Nudeln

2 Std.

Leber Berliner Art (Berlin)

50 Min

Kalbstafelspitz

50 Min

Lammkeule alla Romana

2 Std. 15 Min