Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

2.8 17 valutazioni

Prep. 20min

Totale 12h

8 portions

Ingredienti

Le fondant

500 g de châtaignes cuites et pelées
100 g de beurre coupé en morceaux
2 c. à soupe rases de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée
150 g de chocolat au lait détaillé en morceaux

La crème anglaise à la clémentine

1 clémentine non traitée, le zeste seulement
50 g de sucre en poudre
300 g de lait
4 jaunes d'œufs

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 5.5 g

Calorie 1520.9 kJ / 364.6 kcal

Grassi 20.8 g

Fibre 3.1 g

Carboidrati 37.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi N°10 C'est la saison 11 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Crème brûlée légère au potimarron

Crème brûlée légère au potimarron

50min

Flan de butternut au citron

Flan de butternut au citron

50min

Mousse au caramel salé

Mousse au caramel salé

4h 30min

Flan aux fruits rouges

Flan aux fruits rouges

1h

Cobbler à la cerise

Cobbler à la cerise

40min

Gratin aux figues

Gratin aux figues

15min

Cobbler aux poires et crème de cassis

Cobbler aux poires et crème de cassis

1h 10min

Clafoutis figues-amandes

Clafoutis figues-amandes

50min

Tartelette orange-pistache

Tartelette orange-pistache

1h

Soupe de poire au vin rouge

Soupe de poire au vin rouge

20min

Crémeux au citron et suprêmes d'orange

Crémeux au citron et suprêmes d'orange

35min

Crème anglaise à l'orange

Crème anglaise à l'orange

1h