Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La veille
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 250 g de lait entier
- 4 jaunes d'œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 200 g de crème liquide entière, très froide
- 3 poires, coupées en gros morceaux
Le jour même
- 2 poires, émincées en lamelles
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1301.8 kJ / 310.8 kcal
- Proteine
- 5.3 g
- Carboidrati
- 35.5 g
- Grassi
- 16.8 g
- Fibre
- 2.3 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Le milhassou
2h
Blancs-mangers au miel et aux agrumes
6h 30min
Fontainebleau aux pommes
2h 30min
Gratin poire-banane
55min
Îles flottantes, crème à la menthe
2 Std. 10 Min
Entremets ananas aux petits-beurre
3h 15min
Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine
12 godz.
Gâteau de riz crémeux à l'orange
1 Std. 20 Min
Clafoutis moelleux aux cerises
50min
Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat
3 godz. 45 min
Flan pâtissier à la vanille
13h 15min
Gratin de poire au chocolat et aux amandes
1h