Sformato di pollo e pancetta

Sformato di pollo e pancetta

4.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 10min

8 porzioni

Ingredienti

Pollo

150 g pane bianco, non completamente raffermo
15 g di prezzemolo fresco
150 g di formaggio a pasta semidura (Es. Edam), a pezzi
30 g di olio di oliva
2 spicchi di aglio
800 g di filetto di petto di pollo, con la pelle o senza a pezzi (3-4 cm)
1 cucchiaino di sale
20 g di miele
20 g di senape

La salsa

1000 g di latte
100 g di farina bianca
40 g di burro
1 limone solo il succo
1 cucchiaino di paprica
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 cucchiaino di senape
200 g di pancetta a fette e a pezzi

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4.8 g

Calorie 265 kJ / 63 kcal

Grassi 3.3 g

Carboidrati 3.6 g

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