Vacherin à la pêche et au clou de girofle

Vacherin à la pêche et au clou de girofle

4.4 7 valutazioni

Prep. 30min

Totale 5h 30min

10 parts

Ingredienti

La meringue (la veille)

120 g de blancs d'œufs (environ 4 blancs d'œufs)
120 g de sucre en poudre
120 g de sucre glace maison

Le sorbet à la pêche (le jour même)

70 g de sucre en poudre
700 g de pêches préalablement mondées, coupées en morceaux et congelées à plat

La crème chantilly au clou de girofle

60 g de sucre en poudre
6 clous de girofle
250 de crème liquide 30-40% m.g.
250 de mascarpone

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 3.5 g

Calorie 1502.3 kJ / 357.9 kcal

Grassi 18.8 g

Fibre 1.5 g

Carboidrati 42.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs et petits prix 65 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

3h

Tarte aux deux citrons sans gluten

3h

Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette

13h

Bûche glacée menthe-chocolat

17h

Macarons saveur mojito

26h 30min

Macarons lapins de Pâques

48h

Omelette norvégienne revisitée

5h

Vacherin à la mangue et à la vanille

22h

Puits de meringue à l'orange

4h 40min

Bûche chocolat, orange et gingembre

13h 20min

Gâteau piñata surprise au chocolat

3h

Tarte au citron meringuée

1h 10min