Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori; senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Pommes flambées au cognac et glace vanille au pineau des Charentes
Prep. 20min
Totale 12h
6 portions
Ingredienti
La glace vanille au pineau des Charentes (la veille)
-
feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide1
-
gousse de vanille fendue dans la longueur1
-
de lait200 g
-
de crème liquide 35% m.g.200 g
-
de pineau des Charentes200 g
-
jaunes d'œufs5
-
de sucre en poudre70 g
Les pommes flambées au cognac (le jour même)
-
de beurre40 g
-
de pommes coupées en quartiers800 g
-
de cognac40 g
-
de sucre en poudre1 c. à soupe
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
414.2 kcal /
1726 kJ
Proteine
5.2 g
Grassi
20.8 g
Carboidrati
38.5 g
Fibre
2.2 g
