Pizza con la zucca

Pizza con la zucca

5.0 3 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

Impasto

150 g di grano in chicchi
200 g di acqua
½ cubetto di lievito fresco (20 g)
1 cucchiaino di zucchero
250 g di farina
25 g di olio di oliva
1 cucchiaino di sale

Farcitura

1 cipolla rossa (70 g), ad anelli
300 g di zucca Red Kuri a pezzi (circa 5 mm)
100 g di pancetta a cubetti
20 g di olio di oliva
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di rosmarino, secco
150 g di formaggio Gruviera a pezzi
150 g di mela acidula tagliata in quattro spicchi
200 g di crème fraîche, min 30% di grassi
½ mazzetto di erba cipollina fresca tagliata finemente (circa 5 g)
½ cucchiaino di pepe macinato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 29 g

Calorie 3472 kJ / 829 kcal

Grassi 40 g

Fibre 9.8 g

Carboidrati 82 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pizze e focacce 45 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Frittata senza uova

1 Std. 50 Min

Confettura di rabarbaro e fragole

55 Min

Torta salata alle verdure

1 Std.

Parmigiana al forno

1 Std. 50 Min

Panini integrali ai semi con crema di ricotta e bastoncini di verdure

Keine Bewertungen

Risotto alla milanese

30 Min

Pollo con asparagi e riso

45 Min

Pizza alle zucchine

1 Std. 45 Min

Insalata di carote con cracker al sesamo

1 Std.

Insalata di melone e lenticchie in bicchiere

Keine Bewertungen

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30 Min

Focaccia con pomodori

40 Min