Torta salata di spinaci e pomodorini

Name: Torta salata di spinaci e pomodorini
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 pezzi
Ingredients: 250 g di farina di grano; 120 g di margarina vegana; 60 g di acqua; ½ cucchiaino di sale; 1 - 2 spicchi di aglio; 30 g di farina di soia; 60 g di acqua; 400 g di tofu delicato; 30 g di olio di oliva; 2 cucchiai di lievito alimentare; 1 cucchiaio di maizena; 1 cucchiaino di sale; ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato fresco; ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere; 200 g di foglie di spinaci, surgelate; 2 cucchiai di pangrattato; 150 g di pomodori ciliegino; 30 g di mandorle affettate a lamelle

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 25min

Tempo totale 1h 45min

Porzioni 8 pezzi

Ingredienti

250 g di farina di grano
120 g di margarina vegana, fredda, tagliata a pezzi, + q.b. per ungere lo stampo
60 g di acqua, fredda
½ cucchiaino di sale

1 - 2 spicchi di aglio
30 g di farina di soia, integrale, in sostituzione delle uova
60 g di acqua
400 g di tofu delicato, sgocciolato
30 g di olio di oliva
2 cucchiai di lievito alimentare
1 cucchiaio di maizena
1 cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato fresco
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
200 g di foglie di spinaci, surgelate, scongelate, sgocciolate e sfilacciate grossolanamente (vedere consiglio)
2 cucchiai di pangrattato, vegano
150 g di pomodori ciliegino, tagliati a metà
30 g di mandorle affettate a lamelle

Valori nutritivi: per 1 pezzo
Calorie: 1480 kJ / 353 kcal
Proteine: 11 g
Carboidrati: 29 g
Grassi: 21 g
Fibre: 3.8 g