Vermicelli saltati con verdure miste

Name: Vermicelli saltati con verdure miste
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 30 g di olio di oliva; 6 funghi shiitake secchi; 100 g di carote; 200 g di foglie di cavolo verza; 150 g di funghi cardoncello freschi; 300 g di vermicelli di riso; 50 g di salsa di soia dolce; 20 g di salsa di ostriche; 1 cucchiaino di sale; 2 pizzichi di pepe bianco macinato; 60 g di sedano

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Prep. 15min

Totale 40min

6 porzioni

Ingredienti

30 g di olio di oliva
6 funghi shiitake secchi ammollati in acqua tiepida per 10 minuti, poi strizzati, a pezzi (0.5x2 cm)
100 g di carote pelate e a pezzi (1x3 cm)
200 g di foglie di cavolo verza a pezzi (1x3 cm)
150 g di funghi cardoncello freschi a pezzi (1x3 cm)
300 g di vermicelli di riso
50 g di salsa di soia dolce
20 g di salsa di ostriche
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
60 g di sedano a pezzi