Polenta con ragù di funghi

Polenta con ragù di funghi

4.8 11 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

20 g di rafano fresco pelato, a pezzi
200 g di cipolle rosse a metà
500 g di funghi champignon piccoli, a metà
1 cucchiaio di olio di oliva
200 g di mezza panna per salse, con 25% di grassi
3 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
1200 g di acqua
300 g di polenta macinata fine, (cottura 4 min.)
125 g di formaggio fresco spalmabile naturale
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe macinato + q.b.
1 mazzetto di erba cipollina fresca tagliata finemente

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 15 g

Calorie 2345 kJ / 560 kcal

Grassi 26 g

Carboidrati 65 g

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