Riso in torta verde

Riso in torta verde

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Prep. 20min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

800 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
200 g di riso tipo Vialone nano
500 g di bietole le foglie pulite
burro q.b.
pangrattato q.b.
200 g di cipolle in quarti
100 g di porri a pezzi
50 g di pancetta a cubetti
30 g di olio di oliva
2 foglie di alloro fresco lavate
3 foglie di salvia fresca lavate
1 spicchio di aglio schiacciato
20 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
3 uova
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di Emmental a pezzi (2-3 cm)
6 foglie di basilico fresco lavate e spezzettate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 15.2 g

Calorie 1506 kJ / 360 kcal

Grassi 17.7 g

Carboidrati 34.9 g

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