Insalata di zucca tiepida

Insalata di zucca tiepida

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Prep. 10min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

1 cucchiaino di cumino in polvere
50 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
350 g di zucca a spicchi o a cubetti (2 cm)
500 g acqua
200 g di insalata valeriana lavata ed asciugata
100 g di uva a metà e privata dei semi
10 g di aceto balsamico
50 g di gherigli di noci
100 g di formaggio di capra stagionato, a pezzi (1-2 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Proteine 3 g

Calorie 552 kJ / 132 kcal

Grassi 11.6 g

Carboidrati 4.1 g

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