![Escalopes de foie gras panées aux kumquats Escalopes de foie gras panées aux kumquats](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F6E6BCA9-F4D9-4DDD-AF63-E030FCBBFD4C/Derivates/4ce58602-4141-4dda-a109-a8232d73d0a8.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 50 g de pain blanc rassis
- 20 kumquats confits maison (voir "Conseil(s)")
- 15 g de beurre
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 8 petites escalopes de foie gras de canard cru
- sel
- poivre moulu
- pousses de pourpier
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2487 kJ / 596 kcal
- Proteine
- 6 g
- Carboidrati
- 27 g
- Grassi
- 80 g
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