Pasticcio di manzo e funghi

Pasticcio di manzo e funghi

4.8 5 valutazioni

Prep. 40min

Totale 2h 20min

6 porzioni

Ingredienti

Pasta frolla

200 g farina + q.b. per infarinare
100 g di burro freddo, a pezzi
¼ di cucchiaino di sale
50 - 60 g di acqua fredda

Pasta sfoglia ghiacciata

90 g di cubetti di ghiaccio
180 g di burro freddo, a pezzi
200 g di farina
1 cucchiaino di sale

Ripieno

burro q.b. per imburrare
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
2 spicchi di aglio
180 g di cipolla marrone a metà
2 cucchiai olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
500 g di filetto di manzo a bocconcini (2 cm)
2 cucchiai di salsa Worcestershire
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di estratto di lievito vegetale
100 - 120 g di funghi champignon a fettine
½ cucchiaino di pepe nero macinato
farina q.b. per infarinare

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 41 g

Calorie 2729 kJ / 650 kcal

Grassi 20 g

Fibre 4 g

Carboidrati 55 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Brunch fai da te 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Waffles di patate dolci con salsa di pomodoro

1 Std.

Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

2 Std. 30 Min

Bevanda di noci

20 Min

Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti

1 Std.

Maltagliati di farina di mais al ragù

2 Std. 10 Min

Coda di rospo all'andouille

1 Std. 20 Min

Ravioli ripieni di tofu affumicato e verdure

1 Std. 30 Min

Marinatura per la selvaggina

20 Min

Chips di merluzzo alla birra

1 Std. 5 Min

Filetto di maiale ed erbette in gabbia di pane

5 Std.

Marinatura all'aceto di mele

15 Min

Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi

1 Std. 10 Min