Pasticcio di manzo e funghi

Pasticcio di manzo e funghi

4.8 5 valutazioni

Prep. 40min

Totale 2h 20min

6 porzioni

Ingredienti

Pasta frolla

200 g farina + q.b. per infarinare
100 g di burro freddo, a pezzi
¼ di cucchiaino di sale
50 - 60 g di acqua fredda

Pasta sfoglia ghiacciata

90 g di cubetti di ghiaccio
180 g di burro freddo, a pezzi
200 g di farina
1 cucchiaino di sale

Ripieno

burro q.b. per imburrare
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
2 spicchi di aglio
180 g di cipolla marrone a metà
2 cucchiai olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
500 g di filetto di manzo a bocconcini (2 cm)
2 cucchiai di salsa Worcestershire
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di estratto di lievito vegetale
100 - 120 g di funghi champignon a fettine
½ cucchiaino di pepe nero macinato
farina q.b. per infarinare

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 41 g

Calorie 2729 kJ / 650 kcal

Grassi 20 g

Fibre 4 g

Carboidrati 55 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Brunch fai da te 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Empanadas vegetariane

1h 30min

Marinatura all'aceto di mele

15min

Involtini vegan estivi

45min

Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

1h 40min

Infuso mela e cannella

30min

Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

2h 30min

Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti

1h

Stufato delle stelle (alla maniera de Star Wars, L'Impero colpisce ancora)

1h 40min

Ravioli ripieni di tofu affumicato e verdure

1h 30min

Aperitivo alcolico alla papaya

30min

Conserva di barbabietole in agrodolce

12h 30min

Filetto di maiale ed erbette in gabbia di pane

5h