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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Pasticcio di manzo e funghi
Prep. 40min
Totale 2h 20min
6 porzioni
Ingredienti
Pasta frolla
-
200 g farina + q.b. per infarinare
-
100 g di burro freddo, a pezzi
-
¼ di cucchiaino di sale
-
50 - 60 g di acqua fredda
Pasta sfoglia ghiacciata
-
90 g di cubetti di ghiaccio
-
180 g di burro freddo, a pezzi
-
200 g di farina
-
1 cucchiaino di sale
Ripieno
-
burro q.b. per imburrare
-
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
-
2 spicchi di aglio
-
180 g di cipolla marrone a metà
-
2 cucchiai olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
-
500 g di filetto di manzo a bocconcini (2 cm)
-
2 cucchiai di salsa Worcestershire
-
2 cucchiai di salsa di soia
-
1 cucchiaio di estratto di lievito vegetale
-
100 - 120 g di funghi champignon a fettine
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
-
farina q.b. per infarinare
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
41 g
Calorie
2729 kJ /
650 kcal
Grassi
20 g
Fibre
4 g
Carboidrati
55 g
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