Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 60 g Rucola, gewaschen und trocken geschleudert, etwas mehr zum Dekorieren
- 4 Eier (Größe M)
- 1 ¾ TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 150 g Crème fraîche
- 1 ½ EL Zitronensaft
- 1 ½ TL Honig
- 1 EL Estragonsenf
-
70
g Weizenmehl, glatt
o 70 g Dinkelmehl, glatt - 1 TL Backpulver
- 3 Lachsforellenfilets, ohne Haut (à ca. 125 g)
- 60 g Schalotten, halbiert
- 400 g Karotten, in Stücken
- 25 g Olivenöl, etwas mehr zum Einstreichen
- 1 TL Thymian, getrocknet
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 2604 kJ / 622 kcal
- Proteine
- 40 g
- Carboidrati
- 31 g
- Grassi
- 38 g
- Fibre
- 7 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle
1h 40min
Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter
45min
Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse
1 Std. 30 Min
Fischfilet in cremiger Lauchsauce
45min
Spinatspätzle mit Schinken-Käse-Sauce
40min
Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta
1 Std.
Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
40min
Saibling mit Zitronensauce, Frühlingspesto und Weizen
45min
Hirschragout mit cremiger Polenta
2h 20min
Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse
1 Std.
Gefüllter Kohlrabi mit Saibling
1 Std.
Polentaschnitten mit Gemüse
45min