Pain de seigle scandinave

Pain de seigle scandinave

2.9 15 valutazione

Prep. 10min

Totale 26h

20 tranches

Ingredienti

La veille

350 g d'eau
30 g de sucre en poudre
2 c. à café de levure boulangère sèche
300 g de farine de seigle
100 g de farine de blé
300 g de grains de seigle concassés
100 g de graines de tournesol
80 g de graines de potiron
50 g de graines de lin
220 g de lait ribot
180 g de bière brune
2 c. à café de sel marin

Le jour même

eau pour asperger
1 c. à soupe de flocons d'avoine

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 tranche

Proteine 6.7 g

Calorie 866 kJ / 206 kcal

Grassi 6 g

Carboidrati 28.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Hygge - saveurs du Nord 9 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Pain au levain

Pain au levain

8h

Pain de seigle

Pain de seigle

5h

Pain à la châtaigne

Pain à la châtaigne

2h 55min

Pain à la farine d'épeautre

Pain à la farine d'épeautre

3h

Pain de seigle

Pain de seigle

2h 40min

Pain au kamut et aux graines de lin

Pain au kamut et aux graines de lin

5h 15min

Petits pains au muesli

Petits pains au muesli

1h 40min

Pain au sarrasin et au blé semi-complet

Pain au sarrasin et au blé semi-complet

4h

Pain viking au sésame

Pain viking au sésame

3h 10min

Pain à la farine d'épeautre

Pain à la farine d'épeautre

4h

Pain vapeur à l'épeautre

Pain vapeur à l'épeautre

1h 30min

Pain aux graines

Pain aux graines

5h