Versioni compatibili
Lubina con verduritas crujientes y salsa agridulce
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Lubina y verduras
- 300 g de agua
- 150 g de zanahorias en bastones de 5 mm de grosor
- 75 g de pimiento rojo cortado en tiras
- 75 g de pimiento amarillo cortado en tiras
- 150 g de calabacín con piel, en bastones de 5 mm de grosor
- 150 g de champiñones frescos laminados
- 4 filetes de lubina sin espinas, salpimentados (aprox. 400 g)
Salsa agridulce
- 1 rodaja de jengibre fresco (de aprox. 5 mm)
- 50 g de pimiento rojo
-
15
g de vinagre de frambuesa
o 15 g de vinagre de manzana - 30 g de azúcar moreno
- 20 g de miel
- 10 g de maicena
- 1 pellizco de sal
- 30 g de salsa de soja
- 1 cucharada de zumo de lima
- 1 pellizco de pimienta molida
- 150 g de piña fresca en trozos
- 80 g de brotes de soja frescos
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 919 kJ / 220 kcal
- Proteine
- 24.6 g
- Carboidrati
- 23.6 g
- Grassi
- 2.9 g
- Fibre
- 4 g
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