Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla sorrentina

4.6 215 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 25min

8 porzioni

Ingredienti

Gnocchi di patate

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1000 g di acqua
800 g di patate a pasta farinosa a fette spesse 0.5 cm
350 - 400 g di farina tipo 00
60 g di uova
½ - 1 cucchiaino di sale

Salsa di pomodoro

50 g di cipolla
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
450 g di pomodori pelati
1 cucchiaino raso di zucchero
½ cucchiaino di sale
5 foglie di basilico fresche

Terminare la preparazione

8 fette di mozzarella ben scolata

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 19.3 g

Calorie 1730.1 kJ / 413.5 kcal

Grassi 12 g

Fibre 3.8 g

Carboidrati 57 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 69 ricette
Italia

Sapori d'Italia 5 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Farfalle pesto e gamberi

20min

Orecchiette con ragù di salsiccia

1h

Pasta all'amatriciana (6 porzioni)

30min

Penne alla puttanesca

35min

Spaghetti cozze e gamberi

25min

Spezzatino di agnello con patate e piselli

1h 45min

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra

1h

Trippa in rosso con patate

1h 30min

Spaghetti pomodoro e speck

35min

Pasta mista napoletana con sugo di fagioli

45min

Spaghetti risottati alla carrettiera

30min

Tagliatelle panna e funghi

1h