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Spaghetti cacio e pepe
Prep. 30min
Totale 35min
4 porzioni
Ingredienti
-
400 g di farina di grano duro + q.b.
-
4 uova
-
5 g di sale
-
10 g di olio extravergine di oliva
-
150 g di pecorino Romano stagionato a pezzi (2-3 cm)
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
1 cucchiaini rasi di pepe nero macinato
-
50 g di burro a pezzettini congelati (vedere consiglio)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
37.7 g
Calorie
3335 kJ /
797 kcal
Grassi
38.1 g
Fibre
3.8 g
Carboidrati
80.9 g
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