Pasta al forno classica

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Prep. 30min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di latte
100 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
10 foglioline di prezzemolo fresco lavate
2 spicchi di aglio senz'anima
400 g di carne trita mista
2 uova
2 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di passata di pomodoro
600 g di acqua
350 g di pasta secca corta tipo rigatoni (cottura 12 minuti)
250 g di mozzarella sgocciolata e a fettine

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 39.3 g

Calorie 2686 kJ / 642 kcal

Grassi 30.6 g

Fibre 2.8 g

Carboidrati 55.8 g

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