![Truffes au chocolat et au caramel au beurre salé Truffes au chocolat et au caramel au beurre salé](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E461EF68-FE34-4155-8E57-65BC2B796740/Derivates/0880980d-e1a6-4d14-8a8d-ddc016fb852f.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La veille
- 150 g de caramel au beurre salé
- 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 250 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
Le jour même
- 30 g de poudre au caramel maison (voir "Conseil(s)")
- 30 g de cacao en poudre
- Valori nutritivi
- per 1 pièce
- Calorie
- 420.5 kJ / 100.8 kcal
- Proteine
- 1.2 g
- Carboidrati
- 11.5 g
- Grassi
- 5.3 g
- Fibre
- 1.2 g
Nelle collection
Ricette alternative
Nougat de Montélimar
3h 30min
Assortiment de truffes au chocolat
45min
Truffes chocolat-noisette
12sa
Bûche glacée chocolat mandarine
5h 45 min
Truffes au chocolat blanc
1 Std. 35 Min
Bonbon choco-ramel à la fleur de sel de Guérande (Eric Guérin)
24 Std. 30 Min
Truffes à la crème de whisky
2 godz. 20 min
Poudre au caramel
1h
Boules de Noël, chocolat blanc et banane
4 Std.
Sapin en riz soufflé, canneberges et pistaches
1h 30min
Eclairs au foie gras
3h 15min
Minicrèmes brûlées au beaufort
3h