Taboulé de sarrasin

Taboulé de sarrasin

4.4 51 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 35min

4 portions

Ingredienti

600 g d'eau
1 pincée de gros sel
250 g de sarrasin décortiqué
10 feuilles de menthe fraîche
5 brins de persil frais, équeutés
30 g de noisettes décortiquées
80 g d'oignon doux coupé en deux
500 g de tomates coupées en morceaux
200 g de concombre coupé en tronçons (1/2 concombre env.)
100 g de fenouil coupé en morceaux
100 g de pois chiches en conserve préalablement égouttés
30 g d'huile d'olive
20 g de jus de citron
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de mélange d'épices à taboulé ou à guacamole par exemple
40 g de raisins secs

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 13.5 g

Calorie 1857.5 kJ / 442 kcal

Grassi 15.8 g

Fibre 11 g

Carboidrati 60 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les graines qui sèment le goût ! 15 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Falafels de fèves

1h

Pizza aux blettes et au citron

25h 50min

Curry rouge de courge, pois chiches et épinards

12h

Galettes de betterave

40min

Menu veggie - Compotée d’aubergines aux câprons et au tofu grillé

55min

Taboulé de chou-fleur aux canneberges

1h

Salade de quinoa, carottes et clémentines

25min

Gaspacho asiatique

15min

Taboulé de brocoli et chou kale

35min

Tajine de légumes-racine au carvi

1h

Tarte renversée aux navets et choux-raves

2h 25min

Socca aux légumes d'été

55min